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处暑 | 行到水穷处,坐看云起时
作者:银建装饰 时间:2019-08-28 浏览数:172

                      诗人曰:

              “处暑无三日,新凉直万金。”

               千金难换处暑秋,

               它是由炎热向寒冷过渡的节气,

               是夏与秋转换的使者。

               没有“止”住这个暑,

               夏将永无止境,

               秋也将迟迟不得归来。

 

                                                  

    每年的8月23日前后(8月22日~24日),视太阳到达黄经150°

时是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。

“处”含有躲藏、终止意思,“处暑”表示炎热暑天结束了。

《月令七十二候集解》说:“处,去也,暑气至此而止矣。”

“处”是终止的意思,表示炎热即将过去,暑气将于这一天结

束,我国大部分地区气温逐渐下降。处暑既不同于小暑、大暑、

也不同于小寒、大寒节气,它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。

 

                     气  习 节  俗 

                       「祀祖」 

    处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有

庆赞中元的民俗活动,俗称“作七月半”或“中元节”。旧时民间从七

月初一起,就有开鬼门的仪式,直到月底关鬼门止,都会举行普渡布施

活动。据说普度活动由开鬼门开始,然后竖灯篙,放河灯招致孤魂;而

主体则在搭建普度坛,架设孤棚,穿插抢孤等行事,最后以关鬼门结束。

时至今日,已成为祭祖的重大活动时段。

                   「出游迎秋」

    处暑之后,秋意渐浓,正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。

处暑过,暑气止,就连天上的那些云彩也显得疏散而自如,而不像夏

天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说,其间

就有“出游迎秋”之意。


                    「吃鸭子」

    民间有处暑吃鸭子的习俗,其因是老鸭味甘性凉。做法也花样

繁多,有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北

至今还保留着这一习俗,通常处暑当日,北京人就会到店里去买处暑

百合鸭等。


                   「放河灯」

    河灯也叫“荷花灯”,一般是在底座上放灯盏或蜡烛,中元夜放在江河

湖海之中,任其漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

萧红《呼兰河传》中的一段文字,是这种习俗的最好注脚:“七月十五

是个鬼节;死了的冤魂怨鬼,不得托生,缠绵在地狱里非常苦,想托生,

又找不着路。这一天若是有个死鬼托着一盏河灯,就得托生。”


                    「开渔节」

    对于沿海渔民来说,处暑以后渔业收获的时节,每年处暑期间,

在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节,决定在东海休渔结束

的那一天,举行盛大的开渔仪式,欢送渔民开船出海。2006年第九届中

国开渔节,在9月6日浙江省象山县举行。因为,这时海域水温依然偏高,

鱼群还是会停留在海域周围,鱼虾贝类发育成熟。因此,从这一时间开

始,人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。 

 

                                         拜土地爷           

    处暑节气正值农作物收成时刻,农家纷纷举行各种仪式来拜谢土

地爷。有的杀牲口到土地庙祭拜,有的把旗幡插到田中央表示感恩,还有

的这一天从田里干活回家不洗脚,恐把到手的丰收洗掉。 

 

                    「煎药茶

    此习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间,家家户户有煎凉茶的

习惯,先去药店配制药方,然后在家煎茶备饮,意谓入秋要吃点“苦”,

在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。


                「泼水习俗

     我国部分地区在大暑到处暑期间,有组织泼水降温的习俗。 

 

                      节 令 养 生 

    “处暑”期间,气侯逐渐干燥,要多吃些滋阴润燥的食物,

避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物,以加强肝脏功能。

同时像西瓜这类大寒的瓜果,则要少吃和不吃了,就多吃一些苹果、

梨、葡萄之类滋阴的水果。处暑节气宜食清热安神的食物,如银耳、

百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。

适当的煮些绿豆汤也是不错的选择。

    “病从口入”,饮食与疾病很容易“挂钩”。处暑之后,早晚温

差变化开始明显,处暑节气适宜进食清热安神的食物,如银耳、百合、

莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、

类及奶类,但这些食物一次进食不可太多,做到少食多餐。

 

                     诗词赏析  

                        《处暑后风雨

                           宋—仇远

                      疾风驱急雨,残暑扫除空。

                      因识炎凉态,都来顷刻中。

                      纸窗嫌有隙,纨扇笑无功。

                     儿读秋声赋,令人忆醉翁。

 

                         《元宫词

                          明—朱有燉

                    白酒新篘进玉壶,水亭深处暑全无。

                    君王笑向奇妃问,何似西凉打剌苏。

 

                        《长江二首》

                          宋—苏泂

                    处暑无三日,新凉直万金。

                    白头更世事,青草印禅心。

                    放鹤婆娑舞,听蛩断续吟。

                    极知仁者寿,未必海之深。

 

                                                        
 

 

    处暑,失去肆意的盛夏,却得到丰硕的金秋。有时候不是路已走

到了尽头,而是该转弯了;山重水复疑无路,转个弯,柳暗花明又一村。

 

                                    编辑丨王宁

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